Scoperta delle cantine storiche e degustazione dei prestigiosi vini
Immergersi nella tradizione vinicola di Asti significa partire alla scoperta delle sue storiche cantine, alcune delle quali annidate nelle colline piemontesi da secoli. Fra i vigneti che dipingono di sfumature verdeggianti il paesaggio, bisogna fare visita ad almeno una delle cantine produttrici dell’acclamato Asti Spumante. Un’attenta selezione delle uve Moscato e una lavorazione che segue antiche ricette tramandate di generazione in generazione regalano al palato sensazioni uniche.
Nella vostra esplorazione:
Visitate la Cantina Contratto, nota per essere stata la prima in Italia ad elaborare i metodi classici di spumantizzazione.
La Cantina Gancia vi accoglierà con la sua storia risalente al 1850, svelandovi i segreti della produzione del primo Spumante Italiano.
Non trascurate le piccole produzioni di cantine familiari, dove la passione per la terra e il vino si traduce in etichette di eccellenza, spesso poco conosciute ma di superba qualità.
Una degustazione guidata vi permetterà non solo di assaporare il vino nella sua più alta espressione ma anche di capire i processi di vinificazione che ne stanno alla base e di scorgere i retaggi di una storia vitivinicola profondamente radicata nel territorio astigiano.
Un viaggio attraverso i secoli nella città di Asti
La città di Asti non è soltanto sinonimo di vino, ma anche di un ricco retaggio storico che merita di essere esplorato. Lasciatevi condurre a ritroso nel tempo, iniziando dalla romana Hasta, testimoniata da ritrovamenti archeologici; attraversate i secoli medievali percorrendo l’antica via Maestra, oggi Corso Alfieri, fiancheggiata da torri, palazzi nobiliari e chiese che narrano di un glorioso passato mercantile e nobiliare.
Non mancate di visitare:
La Cattedrale di Santa Maria Assunta, capolavoro del gotico piemontese, impreziosita da affreschi e sculture.
Il battistero di San Pietro, una perla architettonica del XII secolo che custodisce le memorie di una città antica e viva.
La cripta di Sant’Anastasio e i suoi misteriosi capitelli raccontano di leggende e di storie dimenticate.
La storia di Asti si svela anche attraverso le sue celebrazioni: la famosa Palio di Asti, la più antica corsa equestre d’Italia, ogni settembre riaccende le rivalità e le glorie dei rioni in un tripudio di colori e nobili sfide. Per gli amanti della letteratura, una tappa presso la Casa di Giovanni Verga, dove lo scrittore visse e trasse ispirazione per alcune delle sue opere più celebri, è immancabile.
Camminare per le strade di Asti è come sfogliare un libro di storia a cielo aperto: ogni pietra, ogni vicolo ha una sua voce e una sua memoria. E proprio come il vino, che si raffina con il passare degli anni, così la città di Asti ha saputo conservare e valorizzare la sua essenza attraverso i secoli, diventando custode di un patrimonio culturale e storico di inestimabile valore.
Pertanto…
Asti si rivela una meta di incalcolabile valore sia per gli appassionati di storia sia per gli amanti del buon vino. Il tessuto urbano custodisce gelosamente le sue tradizioni, mentre i paesaggi circostanti sono una tela vivente che cambia tonalità al mutare delle stagioni. Nel corso di un weekend, visitatori possono immergersi nella cultura enogastronomica piemontese, esplorare antiche architetture e partecipare a festività che fanno vibrare di passione il cuore della città.