La Borgogna e la sua ricchezza vitivinicola
La Borgogna e la sua ricchezza vitivinicolaLa regione vitivinicola della Borgogna si estende per circa 230 chilometri da nord a sud, da Auxerre a Mâcon, e vanta una vasta gamma di vini, tra i più apprezzati a livello globale. In questa regione, il territorio è protagonista e si manifesta nei “Climats”, termine utilizzato per indicare le parcelle di vigneto.
Un viaggio attraverso i vigneti della Borgogna
Dal Chablisien al Mâconnais, attraversando i vigneti della regione di Auxerre, la Côte de Nuits, la Côte de Beaune e la Côte Chalonnaise, si può scoprire la bellezza dei paesaggi vitivinicoli della Borgogna. Tra questi, i “Climats”, piccole parcelle di vigneto che identificano i vari territori, sono stati riconosciuti come Patrimonio Mondiale dell’Unesco nel 2015.
Esplorando a piedi, in bicicletta o a cavallo, si possono attraversare pittoreschi villaggi con nomi evocativi come Pommard, Gevrey-Chambertin, Puligny-Montrachet, Saint Véran, Pouilly Fuissé. Questa regione, famosa per la sua arte di vivere, vanta oltre 100 denominazioni di vini.
La varietà dei vini della Borgogna
La Borgogna è la terra prediletta dei vitigni pinot nero e chardonnay, e offre una vasta gamma di vini, tra i più apprezzati al mondo. Il vitigno di Borgogna può essere esplorato attraverso diverse Strade dei Vini, che conducono a piedi, in bicicletta o in auto tra proprietà vitivinicole, case di produzione e cantine.
Il patrimonio storico della Borgogna
Scoprire la Borgogna significa anche immergersi nel suo patrimonio storico, con città e edifici emblematici come Digione, gli Hospices de Beaune, il Clos de Vougeot, ma anche chiese romaniche, abbazie, castelli e il grande sito di Francia di Solutré Vergisson.
Tre motivi per visitare la Borgogna
Ecco tre buone ragioni per visitare la Borgogna: esplorare questo patrimonio unico e diversificato attraverso le Strade dei Vini a piedi, in bicicletta, in moto, a cavallo, attraverso i canali o dall’aria; incontrare i produttori della Borgogna e condividere la loro passione, grazie alla carta di accoglienza “De vignes en caves”, tra vigne e cantine; vivere le tradizioni e lo spirito di festa con centinaia di eventi vitivinicoli organizzati durante tutto l’anno.