La Liguria, con il 73% del suo territorio ricoperto di verde, è una delle regioni italiane con la più alta densità di boschi. Questo la rende un luogo ideale per la ricerca di funghi. Ma dove cercarli? E come riconoscerli? Ecco alcuni consigli utili e una lista di 9 luoghi in Liguria dove poterli trovare.
Consigli per la raccolta dei funghi
Prima di iniziare la ricerca, è importante ricordare alcune regole fondamentali. Prima di tutto, è necessario fare attenzione a non confondere i funghi commestibili con quelli velenosi. Una volta raccolti, è consigliabile farli controllare da un esperto. Inoltre, in alcune aree della Liguria è necessario avere un permesso per la raccolta dei funghi. Infine, è importante rispettare le regole del bosco: non si possono raccogliere più di tre chili di funghi al giorno per persona, non si possono utilizzare borse di plastica o zaini chiusi e non si possono utilizzare rastrelli o uncini.
I luoghi dei funghi in Liguria
Ponente estremo e Alpi Liguri
Il ponente estremo della Liguria è un luogo molto fertile per la raccolta dei funghi. I boschi attorno a Pigna e Castelvittorio sono particolarmente ricchi di funghi.
Valle Argentina
I boschi attorno a Triora sono noti per la loro varietà di essenze e di ambienti. Qui è possibile trovare una grande varietà di funghi.
Valle Arroscia
La Valle Arroscia, situata nell’entroterra di Imperia, è sede di boschi molto antichi. Qui è possibile trovare una grande varietà di funghi.
Alta val Bormida Bardineto e Calizzano
Bardineto e Calizzano, situati nell’alta val Bormida, sono noti per la loro abbondanza di funghi.
Monte Beigua
Le pendici settentrionali del Monte Beigua offrono valloni umidi e poco esposti, perfetti per lo sviluppo dei funghi.
Genova e le sue valli
L’entroterra di Genova offre molte opportunità per la raccolta dei funghi. In particolare, la Valle Scrivia, la Valle Stura, la Valfontanabuona e la Valtrebbia sono luoghi ideali per la ricerca di funghi.
Val D’Aveto
La Val D’Aveto è un vero polmone naturale dove è possibile trovare una grande varietà di funghi.
Val di Vara
In Val di Vara, in provincia della Spezia, è possibile imparare la differenza tra i porcini di faggio e di castagno.
Cinque Terre
Anche le Cinque Terre, famose per il vino e il pesce, offrono opportunità per la raccolta dei funghi. In particolare, le zone di Campiglia e Volastra sono ideali per la ricerca di funghi.