La Laguna di Grado, con i suoi 90 chilometri quadrati di estensione, offre un panorama naturale unico che si estende da Fossalon di Grado all’Isola Anfora. In autunno, la laguna si veste dei colori più affascinanti, rendendola la destinazione ideale per un weekend all’insegna della tranquillità, della natura e dei sapori tradizionali.
La biodiversità della Laguna di Grado
La laguna è caratterizzata da un ritmo costante di alte e basse maree che, mescolandosi con l’acqua dolce dei fiumi, crea un habitat ideale per una vasta varietà di specie di flora e fauna. Il paesaggio è un intreccio di canali, sentieri e isolotti, noti come “mote”, un tempo abitati. Su molti di questi isolotti si trovano i “casoni”, le tradizionali case dei pescatori, con un unico corpo e un tetto piramidale di paglia.
Isola di Barbana: un antico santuario mariano
Nel cuore della laguna, sull’Isola di Barbana, si trova uno dei più antichi santuari mariani del mondo, ora residenza dei monaci della Congregazione Benedettina del Brasile. Secondo la tradizione, il santuario risale al 582 d.C., quando un’immagine della Madonna fu ritrovata sull’isola dopo una tempesta che minacciava la città di Grado. Da allora, l’isola è diventata un luogo di pellegrinaggio e la dimora di una comunità monastica. Per visitare l’isola, è possibile utilizzare il servizio di traghetti da Grado o noleggiare un’imbarcazione o un taxi boat.
La Laguna Active: riserve naturali e attività all’aria aperta
Per un’esperienza immersiva nella natura, si consiglia di visitare le riserve naturali della zona, facilmente raggiungibili a piedi o in bicicletta grazie alla pista ciclabile del Mare Adriatico (FVG2). La Valle Cavanata e la Foce dell’Isonzo sono due riserve di biodiversità uniche. La Valle Cavanata, un’ex valle da pesca, è stata dichiarata “zona umida di valore internazionale” e ospita oltre 260 specie di uccelli migratori in 327 ettari. La Foce dell’Isonzo, situata lungo gli ultimi 15 km del fiume Isonzo, comprende l’area del Caneo e l’Isola della Cona, dove è possibile fare escursioni a cavallo con i cavalli Camargue.
Golf Club di Grado: un campo aperto tutto l’anno
Per gli appassionati di golf, il Golf Club di Grado, grazie al clima mite della laguna e alla perfetta drenatura del campo, è aperto tutto l’anno. Il campo, circondato da canneti fitti, è l’habitat ideale per aironi, cigni selvatici, fenicotteri e altre specie tipiche dell’ambiente lagunare. Il campo si distingue per la vastità dei green, spesso protetti da ostacoli d’acqua e bunker ampi e profondi, che aggiungono una sfida extra al gioco.
La gastronomia tradizionale di Grado
Dopo una giornata trascorsa nella laguna, è possibile gustare i sapori della tradizione nei ristoranti e nelle osterie di Grado. Qui si possono assaggiare piatti a base di pesce preparati secondo ricette semplici e tradizionali, come il boreto a la graisàna, le sepe sofegae e le peverasse al baso. Per concludere, si può degustare il Santonego®, un liquore ottenuto dalla miscela di una selezione di grappa di alta qualità con infusione di erbe aromatiche, tra cui l’assenzio marino.