INVERNO, cosa manca? La risposta Meteo è semplice: il FREDDO vero

Quello da far battere i denti

Ebbene sì, fino a questo momento non si può certo affermare che l’Inverno sia monotono . Sono altre le stagioni monotone, ovviamente dal punto di vista meteo climatico, registrate negli ultimi anni. Abbiamo citato non a caso gli ultimi 3 Inverni e se fate mente locale vi renderete conto voi stessi che quest’anno non è assolutamente paragonabile ai precedenti.

I paragoni non reggono, checché se ne dica . Si potrà discutere su quanta neve è caduta, sul fatto che in alcune zone ne è caduta poca – ad esempio sull’Appennino settentrionale, ma in definitiva è andata decisamente meglio di quanto avvenuto in epoca recente. Anzi, diciamo che per certi versi – viste le premesse – è stato un Inverno inaspettato.

Non per noi, che in più di una circostanza avevamo parlato di una stagione perlomeno dinamica . Non per noi, che in tempi non sospetti avevamo identificato cambiamenti e peggioramenti di vario tipo. Poi sì, magari non sarà arrivato il gelo siderale ma ricordiamoci che stiamo per entrare nel mese di Febbraio…

Febbraio che, è bene ricordarlo, è il mese più propizio per il gelo, o comunque per il freddo, quello vero . Perché alla fin fine all’appello manca soltanto quello, il freddo che fa battere i denti, il gelo che ti entra nelle ossa e che fa nevicare a bassissima quota. Qualcosa, in tal senso, potrebbe succedere tra non molto.

Infatti si sta ragionando sul meteo della prima decade mensile, perché per quanto riguarda l’Europa orientale non ci sono più dubbi sul fatto che verrà invasa dall’aria gelida. Sì, ma in Italia?

Beh, in Italia vedremo, dipenderà da come si strutturerà il blocco anticiclonico e dall’invadenza atlantica . Sono questi due gli elementi che andranno continuamente valutati e monitorati. In questo momento le proiezioni modellistiche tentennano, a giorni ci fanno assaporare un coinvolgimento delle nostre regioni, a giorni ci piazzano l’Alta Pressione sulla testa.

Chi avrà la meglio? Vedremo. In molti sono già pronti a scommettere che avrà la meglio l’Anticiclone, ma noi non ne siamo così convinti. Piuttosto siamo convinti che qualche ingerenza orientale ci sarà, più o meno pesante questo non è dato saperlo. Perché in tali situazioni bariche la sorpresa è sempre in agguato.

Ed allora puntiamo al freddo , all’unico ingrediente che manca per far sì che il piatto invernale sia un piatto davvero ricco, ricco di ingredienti meteo che nel corso degli ultimi anni difficilmente s’erano visti. Basterà miscelarli nel giusto modo per ottenere un piatto succulento.