Bere bevande zuccherate e succhi di frutti da bambini può aumentare il rischio di sviluppare il diabete

Uno studio condotto in Massachusetts ha evidenziato che i ragazzi che consumano regolarmente bevande zuccherate e succhi di frutta (pari o superiori a 240 millilitri al giorno) durante l’infanzia e l’adolescenza possono presentare un rischio aumentato di sviluppare il diabete di tipo 2 , come indicato dai marker glicemici . Tale correlazione non è stata osservata nelle ragazze. Inoltre, lo studio non ha trovato un legame significativo tra il consumo di frutta fresca durante l’infanzia e l’adolescenza e il rischio di diabete di tipo 2 in entrambi i sessi.

La ricerca, presentata durante le sessioni scientifiche 2024 sull’ Epidemiologia e Prevenzione│Salute Cardiometabolica e Stile di Vita dell’American Heart Association, ha analizzato i dati di quasi 500 bambini nell’ambito del Progetto Viva , uno studio a lungo termine su donne e loro figli iniziato nel 1999 nell’est del Massachusetts. I ricercatori hanno valutato il consumo medio di bevande zuccherate, succhi di frutta al 100% e frutta fresca durante l’infanzia e l’adolescenza basandosi su registrazioni dietetiche e hanno valutato le loro possibili associazioni con tre marker del diabete di tipo 2 : resistenza all’insulina , livelli di glucosio a digiuno e livelli di HbA1c . Questi marker sono stati misurati tramite un singolo test del sangue a digiuno in tarda adolescenza (circa a 17 anni).

I risultati hanno mostrato che ogni porzione giornaliera di bevande zuccherate consumata durante l’infanzia e l’adolescenza tra i ragazzi era associata a un aumento del 34% nella resistenza all’insulina, un aumento di 5,6 milligrammi per decilitro nei livelli di glucosio a digiuno e un aumento dello 0,12% nei livelli di HbA1c in tarda adolescenza. Il consumo di succo di frutta al 100% durante l’infanzia e l’adolescenza era collegato a un aumento dello 0,07% nei livelli di HbA1c in tarda adolescenza per ogni porzione giornaliera tra i ragazzi dello studio, con un leggero aumento anche nelle ragazze dello 0,02%.

Il consumo di frutta fresca durante l’infanzia e l’adolescenza non sembrava avere un effetto positivo o negativo sul rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 tra i ragazzi o le ragazze, secondo quanto riportato da Harnois-Leblanc, il principale investigatore dello studio e ricercatore post-dottorato presso l’Harvard Pilgrim Health Care Institute e la Harvard Medical School.

Le associazioni tra il consumo regolare di bevande zuccherate e l’aumento della resistenza all’insulina, dei livelli di glucosio a digiuno e dei livelli elevati di HbA1c tra i ragazzi persistevano anche quando venivano considerati altri fattori sanitari, familiari e sociali, tra cui lo status socio-economico ; l’indice di massa corporea del bambino e della madre; l’età della madre al momento della nascita del bambino; la storia di diabete di tipo 1 o tipo 2 dei genitori; la qualità complessiva della dieta e altri comportamenti legati allo stile di vita.

Questo studio rappresenta un tassello importante nella comprensione delle dinamiche tra dieta e salute cardiometabolica, sottolineando la necessità di limitare il consumo di bevande zuccherate durante l’infanzia e l’adolescenza per prevenire rischi futuri legati al diabete di tipo 2.