Perché il coronavirus si diffonde molto facilmente nei mattatoi?
I lavoratori, che sono molto spesso stranieri, vivono in degli appartamenti sovraffollati adiacenti all’impianto, oppure, alcuni, affrontano viaggi lunghissimi sui mezzi pubblici per raggiungere il posto di lavoro.
Saliti oltre a mille i contagi da Covid-19 in Germania. Possibile nuova zona rossa.
Fatica, vicinanza e freddo : un mix che rende il lavoro particolarmente a rischio per la diffusione del virus.
E’ quello che succede in Germania , a Guetersloh, nel più grande mattatoio d’Europa : mille casi in totale, una possibile zona rossa.
Ma non è l’unico: altri focolai anche in Irlanda, Francia, Regno Unito, Olanda, Spagna , Canada e Stati Uniti , dove il covid ha coinvolto circa 200 impianti di macellazione con 24 mila contagi e un centinaio di vittime.
In Italia, a Palo del Collo , in provincia di Bari, venne chiuso lo stabilimento Siciliani dopo che 71 impiegati risultarono positivi al virus.
I mattatoi sono dei luoghi molto a rischio per la diffusione del virus , e le motivazioni sono purtroppo tante e anche molto tristi, dalle condizioni lavorative alle condizioni socio-culturali degli operai.
Le dinamiche di lavorazione dei mattatoi obbligano i dipendenti a turni di lavoro lunghi e affollati , dove gli operai devono stare molto vicini tra di loro per poter seguire la catena di montaggio, mentre le carcasse di bovini, maiali e polli, sfrecciano su ganci o nastri trasportatori.
Molto spesso i lavoratori si ritrovano con appena 1-2 secondi per eseguire il loro compito , prima che arrivi un nuovo pezzo di carne.
E’ un lavoro faticoso e frenetico, dove si respira con difficoltà a causa della fatica , e indossare la mascherina risulta quasi impossibile, perché manca il fiato.
Gli operai, inoltre, devono urlare per parlare, poiché il rumore delle macchine è talmente tanto che sovrasta le loro voci.
Da qui, possiamo già notare due fattori di rischio molto grandi: espirare e parlare ad alta voce significa emettere una maggiore quantità di droplets potenzialmente infettivi.
A contribuire anche le basse temperature del luogo di lavoro , dato che il covid, come altri virus, sopravvivono maggiormente al freddo. Questi impianti funzionano grazie a dei sistemi di ventilazione potentissimi , affinché la carne non si deteriori.
Il lavoro nei mattatoi è appunto usurante e faticoso , ed è per questo che in tantissimi Paesi è affidato a persone sottopagate, provenienti da contesti socio-economici precari.
I lavoratori, che sono molto spesso stranieri , vivono in degli appartamenti sovraffollati adiacenti all’impianto, oppure, alcuni, affrontano viaggi lunghissimi sui mezzi pubblici per raggiungere il posto di lavoro.
I controlli sanitari non sono sempre puntuali , e la misura della temperatura o i test sierologici non sempre vengono garantiti.
In Germania , lavorano in queste realtà per la maggior parte persone di origini rumene e polacche , che alloggiano in dormitori insalubri , dove non c’è alcuna misura sanitaria o di sicurezza che venga rispettata.
Queste persone, inoltre, vengono pagate con salari molto inferiori al minimo in vigore in Germania , grazie alla finzione di essere assunti e gestiti da società sub-contraenti , con sede in Romania e Polonia , applicando dunque le tariffe locali.
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